主料:
紫薯，
一个，
西米，
100克
辅料:
蜂蜜，
两勺，
白糖，
两勺紫薯西米露的做法步骤
1.准备材料。
2.锅中放清水烧开，倒入西米小火煮大约10-15分钟。
3.煮至西米中间只留一点白点时关火，焖10分钟，至小西米中间的白点完全消失。西米会煮发，水要多放，边煮边搅。
4.捞出小西米用冷水冲去表面黏液。
5.紫薯去皮切片隔水蒸熟 。
6.蒸好的紫薯放料理机加温开水、蜂蜜、白糖榨成紫薯汁。
7.杯中倒入榨好的紫薯汁，加入西米，再来几块切小的熟紫薯粒即成！
小窍门&温馨提示
1、煮西米是个考验信心和耐力的活儿。
2、煮时记得要经常搅拌，以防粘锅底。
TAGS：
饮品 下午茶 秋季食谱 其他菜系 紫薯
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